L’Alimentazione dal paleolitico ad oggi, nutrirsi bene per vivere a lungo in salute – Dott. Giovanni Fuppi                                           

1° INCONTRO A tavola con gusto ed equilibrio- 6 Marzo ore 16,00 – Villa Bottini

Introduzione: cambiamenti degli stili di vita e dell’alimentazione nell’evoluzione dell’uomo dal paleolitico ad oggi: evoluzione o involuzione? L’inganno della bilancia: quando il peso scende, dice quanto hai perso ma non cosa hai perso Qualità e quantità: definizione di composizione corporea Dimagrire VS perdere peso, nutrirsi VS mangiare; scopriamo il vero significato di questi termini Modulazione del segnale di fame e sazietà, asse ipotalamo- ipofisi-surrene-gonadi, adipostato: come il corpo umano regola la quantità di gasso di deposito 1000 e una dieta, quale funziona meglio delle altre?

2° INCONTRO I nutrienti -10 Marzo ore 16,00 – Villa Bottini

Alla scoperta dei nutrienti: carboidrati, grassi, proteine, vitamine, sali minerali e fibra, cosa sono ed a cosa servono nel nostro organismo Macronutrienti e micronutrienti, cosa succede se ne assumiamo troppi o troppo pochi

3° INCONTRO Cibo&Salute- 7 Aprile ore 16,00 – Villa Bottini

La piramide nutrizionale e i gruppi alimentari: passare dai nutrienti agli alimenti che li contengono, per fare scelte consapevoli ed equilibrate. La giornata alimentare: come strutturare una giornata alimentare corretta e come comporre ogni singolo pasto; come fare scelte corrette (o almeno limitare i danni) mangiando fuori casa al ristorante, in mensa aziendale, in pizzeria, al fast food, al bar, in baita, all’autogrill, ecc. Scopriamo insieme come molti comportamenti della nostra vita, che potremmo definire normali, siano molto distanti da quelli che ci hanno accompagnato per tutta la nostra storia evolutiva e come impattino negativamente sulla salute Sessione per domande aperte dei partecipanti

Ingresso libero e gratuito con prenotazione sino al raggiungimento posti liberi
Informazioni e prenotazioni scrivere alla mail : amicidellagora@gmail.com oppure inquadrare il codice QR che vi porta alla pagina per la prenotazione diretta del posto. Per prenotare cliccate su verifica disponibilità e poi inserite i vostri dati e prenotate la serata che vi interessa. Per ogni serata dovete fare la prenotazione, non è possibile prenotare tutto il corso con un solo clic.